Apetitoh

Cocina para Principiantes Mod.3

¡Ya es hora de dar otro paso en el mundo de la cocina!  No dudes en empezar una nueva parte de Principiantes y avanzar algo más y con experiencia. Te ayudaremos a que aprendas recetas más elaboradas y que cuides las presentaciones en tus platos.

¿En serio te la vas a perder? 

¿Qué aprenderás en este curso de cocina para principiantes?

En nuestro curso para principiantes  mod.3 practicarás una vez a la semana técnicas y recetas útiles para el día a día.

Desarrollar más destrezas y agilidad al elaborar los platos, pasándolo bien y trabajando en equipo.

Clase 1

Bullabesa

Coca de estofado con carne y verduras

Mousse de chocolate 

Clase 2

Canelones de hummus 

Solomiilo “Wellington” con salsa de vino tinto 

Mango con yogur al chocolate blanco 

Clase 3

Rollitos de primavera

Albóndigas en salsa española con crujiente de Yuca 

Macedonia con salsa Sabayón

Clase 4

Espaguetis negros con langostinos y verduras con parmesano 

Salmón gratinado

Trufas variadas 

Clase 5

Cous-cous de coliflor con verduras y salsa vinagreta 

Merluza al cava con langostinos 

Milhoja de crema y merengue 

Clase 6

Patatas asadas al estilo Hasselback14

Carrilleras en salsa de chocolate 

Bavaroise de limón

Clase 7

Tostas con aguacate/verduras/ahumados

Pollo asado con berenjenas en tempura con miel

Profiteroles de nata y crema 

Clase 8

Crema de chirivia y manzana con kikos y foie

Ceviche

Crumble de mango y coco 

Clase 9

Timbal de brandada de bacalao confitado con pimientos del piquillo 

Berenjenas rellenas de carne con bechamel 

Tiramisú en maceta 

Clase 11

Pacherí rellenos de boletus y jamón ibérico

Rabo de toro en su salsa 

Semifrío de piña 

Clase 10

Ensalada gourmet

Magret de pavo en salsa de frutos rojos 

Tarta de 3 chocolates 

Clase 12

Poke de salmón

Cordero a la naranja con miel

Sable bretón con crema de limón

Horario

Martes 19:00 – 21:00

Precio

Curso completo 12 clases (único pago) 350€ (Incluye delantal de la Escuela )

4 clases al mes 135€

Clase suelta 40€

¿Para quién está indicado este curso?

Si consideras que ya has dado tus primeros pasos y te sientes más seguro en los cortes, los sofritos y las salsas, este es tu curso. En este curso afianzarás tus dotes culinarios y estarás preparándote para dar el salto al curso de cocinillas. 

¡Es tu momento! 

Metodología

Un menú en cada clase, que se trabajará de forma individual (siempre que la receta lo permita), nos sirve de excusa para aprender todo lo básico: cortes, salsas, fondos, tipos de pescados, de carnes… Además tenemos grupos de whatsapp para resolver cualquier duda que durante la semana te surja.

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Reserva y Pago

Para reservar tu plaza llámanos (91 552 76 98), mándanos un whatsapp al 600 76 47 54, escríbenos al correo electrónico apetitoh@apetitoh.com o vente a vernos (c/ Seco, 14 – Madrid).

Te mandaremos un formulario de reserva para que nos lo envíes con tus datos actualizados.

Para formalizar la matrícula debes realizar el pago con antelación, bien en nuestro taller (pago en efectivo o con tarjeta) o bien por transferencia bancaria, enviándonos el comprobante bancario junto con el formulario de reserva.

Para grupos privados y otros eventos se pedirá el 50% del total con antelación para su formalización. El resto se abona el día del evento.

Política de cancelación

Si no puedes venir, mientras nos avises con una antelación de 48 horas (monográfícos) y 24 horas (trimestrales), puedes recuperar la clase otro día. También puede venir otra persona en tu nombre.

Para grupos privados se pedirá confirmación del número de asistentes 24 horas antes del evento, teniendo que abonar el 50% si finalmente hay alguna baja de última hora.

Apetit’Oh! se reserva el derecho de, en caso de no llegar al número mínimo de alumnos, suspender el taller o cambiar el día, reembolsando el pago del taller o la reserva.

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