Apetitoh

Curso de Cocina Avanzada

Si ya has dado tus primeros pasos en Apetitoh y quieres seguir perfeccionando hemos preparado un serial de clases para ti. 

Un mayo y junio muy sabrosos

¿Qué aprenderás en este curso avanzado de cocina ?

En nuestro curso de cocina avanzada practicarás una vez a la semana técnicas y recetas nuevas e innovadoras

Desarrollar más destrezas y agilidad al elaborar los platos, pasándolo bien y trabajando en equipo.

Clase 1

Canelones de Humus con Aguacate 

Solomillo Wellington con Salsa de Foie y Vino Tinto

Tarta Sacher

Clase 2

Linguinis negros con Langostinos, Verdura y Parmesano 

Salmon gratinado con Salsa eneldo 

Trufas Variadas 

Clase 3

Cous Couss de coliflor con verdura y salsa vinagreta 

Crujiente de Merluza al cava y langostinos 

Milhoja con crema y merengue 

Clase 4

Patatas Asadas al estilo Hasselback14

Carrilleras en Salsa Chocolate 

Bavaroisse de Limón 

Clase 5

Tosta de Aguacate con Verdura y Ahumados 

Pollo Asado con Salsa de frutas y berenjena en tempura con miel 

Petisú con crema de fruta de la pasión

Clase 6

Crema de Chirivía y manzana con kiko y foie

Ceviches variados 

Tarta de 3 Chocolates 

Clase 7

Pacherí rellenos de boletus y jamón iberíco 

Magret de Pato con salsa de frutos rojos 

Sable Bretón con crema de Limón

Clase 8

Sushi, Maki, Uramaki

Carrilleras en salsa de regaliz y cerveza 

Lingote de Turrón con bizcocho de Praliné Salado 

Horario

Miércoles  19:00 – 21:00

Precio

Curso completo  8 clases  290€ 

¿Para quién está indicado este curso?

Este curso esta indicado para ti, que tienes conociminetos basicos. 

Metodología

Un menú en cada clase, que se trabajará de forma individual (siempre que la receta lo permita), nos sirve de excusa para aprender todo lo básico: cortes, salsas, fondos, tipos de pescados, de carnes… Además tenemos grupos de whatsapp para resolver cualquier duda que durante la semana te surja.

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Reserva y Pago

Para reservar tu plaza llámanos (91 552 76 98), mándanos un whatsapp al 600 76 47 54, escríbenos al correo electrónico apetitoh@apetitoh.com o vente a vernos (c/ Seco, 14 – Madrid).

Te mandaremos un formulario de reserva para que nos lo envíes con tus datos actualizados.

Para formalizar la matrícula debes realizar el pago con antelación, bien en nuestro taller (pago en efectivo o con tarjeta) o bien por transferencia bancaria, enviándonos el comprobante bancario junto con el formulario de reserva.

Para grupos privados y otros eventos se pedirá el 50% del total con antelación para su formalización. El resto se abona el día del evento.

Política de cancelación

Si no puedes venir, mientras nos avises con una antelación de 48 horas (monográfícos) y 24 horas (trimestrales), puedes recuperar la clase otro día. También puede venir otra persona en tu nombre.

Para grupos privados se pedirá confirmación del número de asistentes 24 horas antes del evento, teniendo que abonar el 50% si finalmente hay alguna baja de última hora.

Apetit’Oh! se reserva el derecho de, en caso de no llegar al número mínimo de alumnos, suspender el taller o cambiar el día, reembolsando el pago del taller o la reserva.

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