Pastelería para Principiantes
El arte de la pastelería. Mejor que un manual de cocina para principiantes,
De forma práctica aprenderás un montón de recetas muy prácticas para el día a día y para ocasiones especiales, con una chef que te enseñará todos los secretos para elaborar, emplatar y presentar los postres
¿Qué aprenderás en este curso de pastelería para principiantes?
En nuestro curso de pastelería para principiantes practicarás una vez a la semana técnicas y recetas útiles para el día a día.
Esto lo conseguirás clase a clase con estas recetas de cocina para principiantes
Clase 1
Bizcochos dulces
Brownie
Cupcakes
Crema básica: butter cream
Clase 2
Tronco de Navidad
Bizcocho salado (zanahoria)
Brazo salado
Planchas de bizcocho genovés
Crema básica: nata
Clase 3
Pasta choux horneada
Tarta Sanonofre
Caramelo decoraciones
Crema pastelera
Eclairs dulces
Clase 4
Eclairs salados
Churros
Buñuelos
Rosquillas
Ñoquis
Clase 5
Sable
Tartaletas dulces
Tartaletas saladas
Glasa real
Clase 6
Galletas de parmesano
Galletas craqueladas
Galletas de avena y plátano
Pastas de té
Clase 7
Pan rápido dulce
Pan rápido salado
Roscón
Clase 8
Masa para pizza
Focaccia
Brioche
Torrijas
Clase 9
Trenza de chocolate
Suizo
Donut
Clase 10
Mousse
Bavarois
Tres chocolates
Horario
Miércoles o Jueves de 11:00 – 14:00
Precio
Curso completo 12 clases (único pago) 380€
4 clases al mes 140€
Clase suelta 45€
¿Para quién está indicado este curso?
Si te consideras un principiante, un novato en la pastelería, este es tu curso. Si te encanta el dulce y te gustaría hacer elaboraciones pero no te atreves, porque no consigues cogerle el punto al horno o no sabes cómo decorar de manera vistosa, verás que este curso de cocina te va a resultar muy útil para ampliar tus dotes como cocinillas.
Metodología
Un menú en cada clase, que se trabajará de forma individual (siempre que la receta lo permita), nos sirve de excusa para aprender todo lo básico: cortes, salsas, fondos, tipos de pescados, de carnes… Además tenemos grupos de whatsapp para resolver cualquier duda que durante la semana te surja.
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Reserva y Pago
Para reservar tu plaza llámanos (91 552 76 98), mándanos un whatsapp al 600 76 47 54, escríbenos al correo electrónico apetitoh@apetitoh.com o vente a vernos (c/ Seco, 14 – Madrid).
Te mandaremos un formulario de reserva para que nos lo envíes con tus datos actualizados.
Para formalizar la matrícula debes realizar el pago con antelación, bien en nuestro taller (pago en efectivo o con tarjeta) o bien por transferencia bancaria, enviándonos el comprobante bancario junto con el formulario de reserva.
Para grupos privados y otros eventos se pedirá el 50% del total con antelación para su formalización. El resto se abona el día del evento.
Política de cancelación
Si no puedes venir, mientras nos avises con una antelación de 48 horas (monográfícos) y 24 horas (trimestrales), puedes recuperar la clase otro día. También puede venir otra persona en tu nombre.
Para grupos privados se pedirá confirmación del número de asistentes 24 horas antes del evento, teniendo que abonar el 50% si finalmente hay alguna baja de última hora.
Apetit’Oh! se reserva el derecho de, en caso de no llegar al número mínimo de alumnos, suspender el taller o cambiar el día, reembolsando el pago del taller o la reserva.