En este curso conseguiremos entender mejor qué alimentos y procesos nos ayudan a mantener una alimentación adecuada y rica en nutrientes, sin renunciar a platos sabrosos y equilibrados.
Para ello trabajaremos con los siguientes objetivos:
Adecuada combinación de alimentos para mejorar las digestiones (hortalizas, frutas y verduras, semillas, proteína animal y vegetal).
Sustituir picoteos por snacks saludables.
Aprender a elaborar bebidas vegetales y fermentados.
Elaborar repostería y panes saludables, sin harinas y azúcares refinados.